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Osterplätzchen

Osterplätzchen verzieren im Akkord 😉

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CalvinHobbes

Ostern, Plätzchen
1.592x angesehen - 04.04.2012

Kommentare (18)

Bild des Benutzers CalvinHobbes CalvinHobbes
Hallo Minza, danke dir, die Farben sind von Staedler, die nehme ich am liebsten, weil sie so klar und wirklich intensiv leuchtend sind und man sie gut mischen kann - aber die unterschiedlichen Töne bekommt man sehr gut hin, indem man mehr oder weniger Farbe in die Masse (Eiweiß und Puderzucker) gibt. Akkord ist es, weil alle Familienmitglieder und Freunde mittlerweile an Weihnachten und Ostern bestellen... aber mit Musik macht es viel Spaß 😉
Frohe Ostertage dir und liebe Grüße!
15.41 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers mtliebe mtliebe
...schön und bestimmt auch lecker. Die Farben und Muster sehen echt klasse aus. Bin auch gespannt, welche Farben du benutzt hast 😄 Liebe Grüße, mea
15.41 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers ideenpurzelbäume ideenpurzelbäume
bei uns gibt es immer Lämmchen.......
(Bild ist von letztem Jahr)
deine Eier sind TOLL !!!!!!
16.02 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers _Tine_ _Tine_
😍 😍 😍
16.03 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers Tempe Tempe
wundervoll!!! lieblingsfarbe BUNT 😍 😍 😍
16.07 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers optimiss optimiss
LEEEEEECKCKCKCKKCKCKKKCKCKKCKCEEEEERRRRRR 😍 😍 😍
16.17 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers CalvinHobbes CalvinHobbes
Liebe Mea, es sind die Speisefarben-Pasten in einer kleinen Dose, von denen braucht man nur eine Zahnstocherspitze für eine große Schüssel und sie halten im Kühlschrank sehr lange; ich habe sie über www.tortissimo.de bestellt, da gibt es alle Farben, im Haushaltswaren. Viele Grüße!
16.39 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers CalvinHobbes CalvinHobbes
Danke euch allen!
@xxPetra: Die Lämmchen sind auch süß!
@sparkie: Ich hoffe, das Rezept ist so lesbar, ich lade es unten auch hoch - seitdem ich Peggy Porschens Kekse gesehen habe, geht es nicht mehr ohne Zuckerguss 😄


Oster- (und auch Weihnachts-, Geburtstags-, Sonntags-)kekse


TEIG
1 Bio-Zitrone
200 g kalte Butter
200 g Zucker
1 Ei
400 g Mehl
Mehl zum Ausrollen

GUSS
6 kleine Eiweiß
1 kg Puderzucker
bunte Speisefarben


TEIG
Zitrone heiß abspülen, trocknen und die Schale fein abreiben. Butter in Flöckchen, Zucker, Ei, Mehl und Zitronenschale erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt für 1 Stunde kalt stellen.

Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Teig auf etwas Mehl etwa 1/2 cm dick ausrollen und daraus ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und im Ofen je nach Dicke der Kekse etwa 12 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

GUSS
Eiweiß leicht verrühren und den Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers unterschlagen. Weiterschlagen, bis ein matter fester Guss entstanden ist, der feste Spitzen zieht. Guss in Portionen teilen und mit Speisefarbe wie gewünscht bunt färben. Achtung – es reicht eine Zahnstocherspitze von den Pasten für eine tolle, intensive Farbe, am Anfang eher weniger Farbe nehmen und bei Bedarf dunkler unterrühren... . Am besten nimmt man einen Teelöffel und füllt in die Mitte des Kekses etwas Guss und verteilt ihn vorsichtig bis an den Rand. Mit einem Zahnstocher Punkte in den noch feuchten Guss geben oder Streifen, Schleifen etc. und gut trocknen lassen.


Guten Appetit und viel Spaß beim Backen!!!!!
17.33 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers honigschnute honigschnute
oooohhh, so toll sehen die aus!

*klau
18.42 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers Luise Luise
Ich möchte auch welche !!! 😍 lg Luise
19.24 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers sannah sannah
viel zu schade zum essen - nagel sie lieber an die wand 😉
21.20 Uhr - 04.04.12
Bild des Benutzers Luci65 Luci65
oh so schön bunt 😄
06.39 Uhr - 05.04.12
Bild des Benutzers Apfelgrün Apfelgrün
Toll sind die!!! 😍
20.07 Uhr - 05.04.12
Bild des Benutzers Grünlilie Grünlilie
Die sind ja zuckersüss 😍
09.11 Uhr - 06.04.12
Bild des Benutzers oskarlino oskarlino
nie im leben würde ich die soooooo super ordentlich und schön hinkriegen! dickes lob!!
13.07 Uhr - 06.04.12
Bild des Benutzers pebbls pebbls
😍
WOW!
Dein Foto würde ich auch als Osterkarte verschicken! Das sieht ja fantastisch aus!

FROHE OSTERN 😄 😄
13.49 Uhr - 06.04.12
Bild des Benutzers homefay homefay
WOW! ich bin begeistert - deine kekse machen so richtig laune!!!
11.20 Uhr - 08.04.12
Bild des Benutzers CalvinHobbes CalvinHobbes
Danke euch allen für eure lieben Beiträge, da hat sich die Nachtschicht schon gelohnt 😉 Hoffe, ihr hattet alle schöne Ostertage, unsere Kekse haben sich deutlich dezimiert, vor allem die Patenkinder haben gewettet, wer mehr Punkte aufessen kann...
16.36 Uhr - 10.04.12