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Schon mal ne Ladung Ingwerplätzchen mit viel dunkler Schokolade 🤭
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suzysmile
Essecke, Küche, FlowerPot
221x angesehen - 24.11.2025

Kommentare (7)

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Könnte ich eigentlich auch mal machen. Nimmst du frischen oder gemahlenen Ingwer?
15.21 Uhr - 24.11.25
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@tre_volte_tre Liebe Katja, ich nehme Ingwerpulver und gehackten kandierten Ingwer. Hier exklusiv für Dich 😉:
200 g weiche Butter, 70 g Zucker, 300 g Dinkelmehl, 2 TL Backpulver, 2 TL gem. Ingwer, 100 g kandierter Ingwer (hacken), brauner Vollrohrzucker zum Bestreuen.
Ofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen, 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
Butter und Zucker hell aufschlagen. Mehl mit Backpulver und Ingwerpulver mischen, dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Gehackten Ingwer dazugeben und untermengen.
Etwa walnussgroße Kugeln aus dem Teig formen, flachdrücken (ich steche immer mit einem runden Förmchen aus) und mit etwas Abstand aufs Blech setzen. Mit etwas Rohrzucker bestreuen und für 12-13 Minuten backen, bis sie leicht Farbe bekommen (Achtung, 2. Blech im heißen Ofen braucht nur ca. 10 Minuten). Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Ich tunke sie danach halb in geschmolzene Bitterschokolade. Am besten über Nacht stehen lassen, dann sind sie knuspriger.
Biddeschööön! 😊
09.31 Uhr - 25.11.25
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@suzysmile ganz, ganz lieben Dank🫶🏼. Ich hätte dich sicher eh gefragt☺️. Sind ja eigentlich ganz easy😃.
15.04 Uhr - 25.11.25
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@suzysmile schon nachgebacken. Megalecker! Auch ohne Schokolade. Aber das folgt noch, hatte keine zu Hause.
Lieben Dank und liebe Grüße
13.18 Uhr - 29.11.25
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@tre_volte_tre Das freut mich sehr. Die machen süchtig, oder? 🤭
17.28 Uhr - 29.11.25
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@suzysmile ich muss vorher schon aufpassen, dass ich den kandierten Ingwer nicht aufesse.
22.02 Uhr - 29.11.25
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Oh…. Fleißig, fleißig! Wir möchten morgen mit den Keksen starten! Vanillekipferl und Schokokekse! Familienbacken sozusagen 😂👍!
17.51 Uhr - 29.11.25