58 10
Herzen 58 Merken
Karfreitagsklassiker: Forelle vom Feuerring mit Spargel und (nicht zu vergessen) Sauce Hollandaise 😋
Bild des Benutzers Solheure
Solheure
Karfreitagsklassiker
Feuerring
8.717x angesehen - 02.04.2021

Kommentare (10)

Bild des Benutzers Undine Undine
Sieht sehr fein aus. Und sehr ansprechend fotografiert...
22.13 Uhr - 02.04.21
1
Bild des Benutzers Solheure Solheure
@Undine Danke dir! Mir sind diese ovalen Formen von Schale, Teller und Feuerring ins Auge gesprungen. Haben mich irgendwie an Ostereier erinnert. (Etwas weit hergeholt, aber ich werde diese Assoziation nicht mehr los 😂)
22.18 Uhr - 02.04.21
Bild des Benutzers Undine Undine
@Solheure stimmt, jetzt wo Du es sagst...😀
Auf alle Fälle sehr harmonisches Farb- und Formzusammenspiel.
22.19 Uhr - 02.04.21
1
Bild des Benutzers Solheure Solheure
Hat total gut geschmeckt!
22.22 Uhr - 02.04.21
2
Bild des Benutzers Undine Undine
@Solheure Jetzt verstehe ich das Prinzip. Ich kannte das noch nicht, also einen Feuerring. Das ist toll!
22.39 Uhr - 02.04.21
1
Bild des Benutzers Solheure Solheure
@Undine Es ist wirklich ganz toll. Man kann fast alles darauf kochen. Ich mache Tees, Kaffees, Popcorn, Racelette, Fladenbrote und Grilladen natürlich 😉 Indirektes Grillieren mit dem Vorteil, dass das Grillgut nicht im Rauch liegt und deshalb den Magen schont.
Schönes Osterwochenende wünsche ich dir!
23.36 Uhr - 02.04.21
Bild des Benutzers Hoekhuisje Hoekhuisje
Ach, sieht das appetitlich aus! Und interessante Art um zu grillen, kannte ich auch noch nicht.
Da der Karfreitag ja hier kein Feiertag war und unser Gartenzaun neu gemacht wird, hatte ich für die Arbeitsleute und uns zum Lunch “Kibbeling” gehohlt.
Und ein Wunder geschah: unsere 20-jährige die bis jetzt (nach mehrmaligem probieren) nie Fisch essen wollte, wollte probieren und doch eine Portion 😃. Kibbeling ist ja eher Fisch für Einsteiger: frittiert mit ganz dünnem krokantem Mantel, also schön knusprig und salzig. Aber der Anfang ist gemacht.
Spargel mögen beide Kinder nicht so gerne, die Köpchen wandern immer zu uns 😋.
08.38 Uhr - 03.04.21
1
Bild des Benutzers Solheure Solheure
@Hoekhuisje Kibbeling höre ich zum ersten Mal. Das würde ich zu gerne einmal kosten. Haste ein Bild davon?
Kennst du „Fischknusperli“. Man erkennt‘s an der Endung: eine Schweizer Fischkreation 😉 Nicht ganz so dünn geschnitten aber auch kross frittiert im
Bierteig, häufig Felchen oder Barsch (schweiz. Egli 😂 man beachte das -li). Ich stelle mir Kibbeling ähnlich vor. Das mag ich bestimmt sehr gerne. ...und selbstverständlich die Spargelspitzli (mit entsprechender Endung, um konsequent zu bleiben). Liebe Grüsse, Sandra
08.50 Uhr - 03.04.21
1
Bild des Benutzers Hoekhuisje Hoekhuisje
Hier ein Foto vom Kibbeling. Meistens ist es Kabeljau, oder Seelachsfilet, also Weissfisch.
Wird mit einer Soße gegessen (ich esse ihn am liebsten mit Knoblauchsoße). 🇳🇱 ❤️🇨🇭🤗
09.04 Uhr - 03.04.21
1
Bild des Benutzers Solheure Solheure
@Hoekhuisje das erinnert mich doch seeeehr an Fischknusperli! 😍😋
09.05 Uhr - 03.04.21