Rezept für das vegetarische Curry

Das brauchst du:
1 Becher Schmad
Milch (nach belieben)
Tomatenmark
1 rote Paprika
Ein paar Broccoliröschen (tiefgefroren)
Kräuter der Provence (gibt es als fertige Kräutermischung)
Rosamarin
Thymian
Basilikum
Bunten Pfeffer aus der Mühle
Etwas Gemüsebrühe
Salz
Curry
Einen Hauch Paprika
Valess Filetstücken (vegetarisch)

So wird's gemacht:
Schmand mit dem Tomatenmark und der Milch vermengen, bis alles eine cremige Konsistenz ergibt. Nach Belieben würzen. Alles gut miteinander verrühren. Ich habe vorher alles in einem Messbecher zusammen gemischt.

Die Filetstückchen zusammen mit dem Broccoli (tiefgefrorenen Broccoli am Besten noch mal schneiden) in ein bisschen Öl anbraten. Wenn alles gut angebraten ist, die Soße dazu geben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dann die Paprika waschen und würfeln und später dazu geben. Alles noch ein paar Minuten köcheln lassen.
Reis dazu kochen. Entweder selbst entscheiden, wie viel man mag oder Kochbeutelreis. Je nach Belieben.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!