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In der Weihnachtsbäckerei gibt es keine Nascherei....

unser erster Testlauf für Weihnachtsdeko aus Salzteig und Lebensmittelfarbe

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Zwitscher-Vogel
Weihnachtsdeko basteln, Dekoanhänger
Anhänger, Weihnachten
18.819x angesehen - 26.10.2010

Kommentare (7)

Bild des Benutzers Cocolila Cocolila
oh schön! Vielleicht sollte ich es mal wieder mit Salzteig probieren. Bei meinen letzten Versuchen mit Salzteig, ging dieser beim backen auf und die Löcher zu. Hast du da nen Trick?
08.16 Uhr - 27.10.10
Bild des Benutzers Zwitscher-Vogel Zwitscher-Vogel
Ja - Temperatur runter und dafür länger backen - hat gestern zumindest ganz gut geklappt.

Und der Teig muss guut geknetet sein - also auch beim Ausrollen darauf achten, dass sich zwischen den Teigschichten keine Blasen mehr befinden. Ist mir gestern passiert. Habe den Teig einfach zusammen geklappt und dann drüber gerollt ohne noch mal zu kneten und genau bei der Runde war wohl noch Luft drinnen.
08.24 Uhr - 27.10.10
Bild des Benutzers salino salino
oh die sind aber schön geworden.Ohne Huckel 😄 Gratulation. ich glaube ich werde mir auch nochmal welche backen. Wie lange und bei welcher Temperatur hattest Du sie im ofen?
10.46 Uhr - 29.10.10
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Hallo Salino, fast ne Stunde bei 140-150 Grad - und wirklich guuut kneten und ausrollen, wenn man die Teigreste zusammenlegt.

Wir lassen die "Kekse" auch so. Habe die Tage schon schöne Bänder geholt - mal schauen was sich durchsetzt ob Bast oder weiß-rot aus Stoff. Und angeblich halten die Kekse auch ohne Klarlack ne halbe Ewigkeit.

Viel Spaß!
Zwitscher
11.31 Uhr - 29.10.10
Bild des Benutzers salino salino
mhm meine hatte ich auch bei 150grad im Ofen aber sie sind trotzdem puckelig.Wie war denn Deine Mischung? 2mehl 1Salz?
22.38 Uhr - 29.10.10
Bild des Benutzers Zwitscher-Vogel Zwitscher-Vogel
Ich habe mit 2 Salz und 1 Mehl gestartet und dann nach und nach Mehl hinzu gegeben bis der Teig schön glatt war - vielleicht lag es auch daran, dass der Teig auf diese Weise relativ lange verknetet wurde und die Kristalle sich lösen konnten??? Denke am Ende war es maximal 1:1 was ich da in der Schüssel hatte.--- ach ja,mit der Hand kneten geht besser.
10.25 Uhr - 30.10.10
Bild des Benutzers salino salino
ich werde es halt einfach nochmal versuchen.. Vielleicht klappt es ja 😄
22.48 Uhr - 30.10.10